Biologische bloemen
Feere Welmoed Zuyderhoff
In bijna het noordelijkste puntje van Nederland, Uithuizen, teel ik sinds 2018 biologische snijbloemen.
Op Groningse klei, onder de luchten van Het Hogeland, met de zilte wind van de Waddenzee door onze haren, groeien de bloemen met de seizoenen mee.
De belangrijkste reden dat ik bloemen teel, is omdat ik terug wil naar het ritme van de natuur en mee wil bewegen met de seizoenen.
Wat ik wil laten zien, is dat je bloemen kunt telen in samenwerking met de natuur en deze zonder tussenhandel en milieubelastende verpakkingen kunt verkopen. De consument betaalt zo een eerlijke prijs. Er is niemand die de prijs op kan drijven of naar beneden kan halen.
In de huidige maatschappij, waarbij veel werk binnen, achter schermen gedaan wordt, is de verbinding met de natuur volledig weg. Bij de supermarkt kun je alles driedubbel verpakt kopen voor hoge prijzen. Met één klik kun je het thuis laten bezorgen. De rechtstreekse verbinding met boeren en telers is verdwenen en een groot deel van het voedsel en bloemen wordt geïmporteerd en geëxporteerd.
Lees het artikel in
Dynamisch perspectief
In harmonie met de natuur en door veel diversiteit aan te brengen, kun je in mijn ogen de biodiversiteit vergroten. Lieveheersbeestjes zorgen voor minder luizen, egels en loopeendjes eten slakken. Plantenresten zorgen weer voor voeding van de bodem. Een goede balans zorgt voor bodemleven en ik geloof niet dat de mens dat kan beheersen of forceren. Wij mogen één leven lang zorgen voor een piepklein stukje aarde en dankbaar zijn met wat de natuur geeft.
Onze drie kinderen wil ik hierbij betrekken en het voorbeeld geven dus zij gaan niet naar de opvang of oppas. Ze zijn totdat ze naar school gaan thuis, zien wat we doen en helpen mee. Dit is een uitdaging en vergt wat geduld, aanpassingen en loslaten hier en daar. Maar het brengt ook rust en ik vind het heerlijk als ze bij ons op het land rondscharrelen en zien hoe je uit een piepklein zaadje de mooiste en lekkerste dingen kan groeien. Ze zijn de hele dag buiten en we bewegen mee met de seizoenen. Er worden hutten gebouwd en plekjes gemaakt voor de vogels en andere dieren.
Het is in deze tijd naar mijn mening moeilijk om optimistisch te blijven, met name over de toekomst van onze kinderen en in wat voor wereld zij opgroeien.
Het enige wat in mijn ogen telt is dat we goed moeten zorgen voor de aarde, die ons zoveel geeft. Dat probeer ik in het klein te doen en hiermee wil ik een voorbeeld zijn voor onze kinderen. Ik wil ze laten zien dat rijkdom niet betekent veel bezitten. Rijkdom is in mijn ogen ieder jaar weer zaadjes in de grond stoppen en deze uit te laten groeien tot de mooiste bloemen en groentes. Ook wil ik ze laten zien hoe overvloedig de natuur is en dat zorgen voor de aarde en de biodiversiteit het enige is wat telt in dit leven. Zo simpel mogelijk leven en tijdens ons leven doen wat ik kan doen is mijn doel.
Quotes:
“ Live simply so that others can simply live.” (Mahatma Gandhi).
“My actions are my only belongings.” (Thich Naht Hanh).
Kijk hier het filmpje
Op Ekoland
Bloemen die groeien in het ritme van de natuur, zijn niet jaarrond beschikbaar. Dit is wat ik, samen met andere telers en bloemisten, wil laten zien.
In het vroege voorjaar begint alle natuur weer te ontluiken met mooie bloesemtakken, narcissen en daarna tulpen en andere bolgewassen. We hebben zin om de lente en bloemen in huis te halen en de eerste zonnestralen verwarmen de grond en onze gezichten.
De zomer is een explosie van kleuren en geuren en overvloed. Een bombastisch geheel waar alle bijen en vlinders uit de omgeving op af komen (denk ik ;-)). Alles wil laten zien hoe mooi het bloeit en de kleuren zijn uitzinnig. Denk hier The Four Seasons van Vivaldi bij en het plaatje is compleet haha!
In de herfst blijft de natuur overvloedig en worden de kleuren wat rustiger. Bloemknoppen vormen zaden welke we oogsten voor het volgende seizoen. De dagen worden korter en koeler en de eerste vorst doet zijn intrede. Bij de eerste vorst, is het bloemenseizoen voorbij.
Dan komt de winterrust. Een welverdiende periode waarin alle vaste planten in winterslaap gaan en de éénjarigen afsterven en hun zaden op de grond laten vallen voor hun voortzetting. We keren naar binnen, net als de planten en dieren, om ons op te laden voor het volgende seizoen.
Mijn taak is om in al deze periodes de planten te verzorgen en te begeleiden in hun natuurlijke groei en ontwikkeling. Het voelt als een voorrecht om hiermee te werken!
Mijn streven is kwalitatief goede bloemen telen voor de bloemisten en omdat dit voornamelijk handwerk is, zijn het nooit grote hoeveelheden. Toch geloof ik dat dit juist het verschil kan maken, en dan met name vanwege de bijdrage aan de biodiversiteit en een gezonder economisch systeem. Ik lever de bloemen rechtstreeks aan de consument en bloemist, zonder tussenkomst van andere partijen, weg uit het grootschalige. Ik doe niet mee aan een wedstrijd wat het snelste klaar is, de langste stelen en de beste prijs. Lokaal is voor mij het speerpunt.
Alles op z’n tijd en in het ritme van de natuur. Als er dingen mislukken, trek ik daar leer uit en is er wel weer iets anders wat wel lukt.
En wat is er nou mooier dan mensen verblijden met een bos bloemen die dezelfde ochtend van het land geplukt zijn?! Bloemen brengen troost en vreugde en geuren roepen herinneringen op.
De bloemen zijn Skal gecertificeerd. Dit is het keurmerk voor biologische producten. Het betekent dat er geen chemische bestrijdings- of groeimiddelen aan te pas mogen komen.
Dit keurmerk zorgt voor duidelijkheid bij de consument en bij de bloemist. De bloemist in Groningen stad waar ik mijn bloemen aan lever, heeft als eerste bloemist in Nederland ook een Skal registratie en kan daarmee aantonen dat ze biologische bloemen verkopen.
Omdat anderen het soms beter kunnen verwoorden, een kopie van een tekst die ik tegenkwam via Folk Magazine uit een essay van Bailey van Tassel:
“I believe that a human’s greatest confidence and pride come from tending the earth, in a give and take that is abundant in giving, more than taking.
I believe that hard work and attunement to the seasons require patience, restraint and response to nature that built resilience and a kind character.
I believe that gardening nourishes the mind, body and soul, giving to our families what they most need: honest food, quiet harmony with nature, and small challenges to overcome.
I believe that my children are learning lifelong skills and lessons that will indelibly inspire them and shape their future, and those after them.
I believe that the best things in life are indeed simple and free: the scent of orange blossoms covered in dew, the pushing of a seed through its casing, the sight of a bumblebee falling asleep on a sunflower.
I believe that reverence for that which is beyond our control makes us better.
I believe that caring for the tiny species upon whom we are irrevocably dependent, the bugs, the birds and the butterflies, requires us to live greatly and beyond the thought of ourselves.
I believe that planting a tree whose shade I will sit in will be how I leave my mark.”